Des toasts croustillants et généreux où le caractère du Saucisson Sec Halal Pepperoni Réserve rencontre le fondant de la mozzarella et la douceur relevée d'un miel légèrement épicé.
Une recette simple et conviviale idéale pour un apéritif gourmand, un brunch ou un repas rapide aux accents méditerranéens.
Le contraste entre le pepperoni halal légèrement relevé, le fromage fondant et le miel parfumé crée un équilibre particulièrement savoureux.
Temps de préparation
⏱️ Préparation : 10 min
🔥 Cuisson : 10 min
⌛ Total : 20 min
Portions
🍽️ 2 personnes
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 tranches épaisses de pain de campagne ou 1 petite focaccia
- 60 à 80 g de Saucisson Sec Halal Pepperoni Réserve Noor Gourmet
- 120 g de mozzarella râpée
- 2 c. à soupe de sauce tomate
- Quelques feuilles de basilic frais
- 1 filet d'huile d'olive extra vierge
Pour le miel épicé
- 1 c. à soupe de miel
- 1 pincée de piment doux ou d'Espelette
- 1 pincée de poivre noir
Préparation du miel épicé
Mélanger le miel avec le piment doux et le poivre noir.
Réserver à température ambiante.
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Déposer les tranches de pain ou la focaccia sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étaler une fine couche de sauce tomate sur chaque toast.
Répartir la mozzarella uniformément.
Ajouter les tranches de Saucisson Sec Halal Pepperoni Réserve.
Enfourner pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit parfaitement fondu et légèrement gratiné.
À la sortie du four, arroser immédiatement d'un filet de miel épicé.
Ajouter quelques feuilles de basilic frais et un léger filet d'huile d'olive.
Servir sans attendre.
Conseil dégustation
Accompagner ces toasts d'une salade de roquette légèrement assaisonnée ou de quelques tomates cerises fraîches.
Le contraste entre le fromage chaud, le pepperoni halal légèrement relevé et la fraîcheur des herbes apporte beaucoup d'équilibre à la dégustation.
Astuce Noor Gourmet
Pour une version encore plus gourmande, ajouter quelques copeaux de parmesan juste avant le service.
Le Saucisson Sec Halal Pepperoni Réserve développe alors davantage ses notes épicées tout en conservant son équilibre aromatique.
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