Knusprige und großzügige Toasts, bei denen der Charakter des Saucisson Sec Halal Pepperoni Réserve auf das Schmelzen der Mozzarella und die leicht würzige Süße eines gewürzten Honigs trifft.
Ein einfaches und geselliges Rezept, ideal für einen schmackhaften Aperitif, ein Brunch oder eine schnelle Mahlzeit mit mediterranen Akzenten.
Der Kontrast zwischen dem leicht würzigen Halal-Pepperoni, dem schmelzenden Käse und dem aromatischen Honig schafft ein besonders schmackhaftes Gleichgewicht.
Vorbereitungszeit
⏱️ Vorbereitungszeit: 10 Min
🔥 Garzeit: 10 Min
⌛ Gesamt: 20 Min
Portionen
🍽️ 2 Personen
Zutaten
Für 2 Personen
- 2 dicke Scheiben Landbrot oder 1 kleine Focaccia
- 60 bis 80 g Saucisson Sec Halal Pepperoni Réserve Noor Gourmet
- 120 g geriebene Mozzarella
- 2 EL Tomatensauce
- Einige Blätter frisches Basilikum
- 1 Schuss extra natives Olivenöl
Für den gewürzten Honig
- 1 EL Honig
- 1 Prise süßer Paprika oder Espelette
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung des gewürzten Honigs
Den Honig mit dem süßen Paprika und dem schwarzen Pfeffer vermengen.
Bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Zubereitung
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Die Brotscheiben oder die Focaccia auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Eine dünne Schicht Tomatensauce auf jeden Toast streichen.
Die Mozzarella gleichmäßig verteilen.
Fügen Sie die Scheiben des Saucisson Sec Halal Pepperoni Réserve hinzu.
Im Ofen 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse perfekt geschmolzen und leicht gratiniert ist.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen sofort mit einem Schuss gewürztem Honig beträufeln.
Fügen Sie einige Blätter frisches Basilikum und einen leichten Schuss Olivenöl hinzu.
Sofort servieren.
Verkostungstipp
Servieren Sie diese Toasts mit einem leicht gewürzten Rucolasalat oder einigen frischen Kirschtomaten.
Der Kontrast zwischen dem warmen Käse, dem leicht würzigen Halal-Pepperoni und der Frische der Kräuter bringt viel Balance in die Verkostung.
Tipp von Noor Gourmet
Für eine noch schmackhaftere Version fügen Sie kurz vor dem Servieren einige Parmesanflocken hinzu.
Der Saucisson Sec Halal Pepperoni Réserve entfaltet dann noch mehr seine würzigen Noten und behält dabei sein aromatisches Gleichgewicht.
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