Eine weiche und leicht knusprige Focaccia, belegt mit Halal Rohschinken Black Angus, schmelzender Stracciatella-Creme und frischem Rucola.
Ein raffiniertes Rezept mit italienischen Inspirationen, das die Feinheit einer zart gereiften Premium-Halal-Wurstwaren zur Geltung bringt.
Zubereitungszeit
⏱️ Vorbereitung: 10 Min
🔥 Garzeit: 5 Min
⌛ Gesamt: 15 Min
Portionen
🍽️ 2 Personen
Zutaten
Für 2 Personen
- 1 handwerkliche Focaccia
- 60 bis 80 g Halal Rohschinken Black Angus
- 120 g Stracciatella-Creme
- Einige confitierte Tomaten oder getrocknete Tomaten
- 1 Handvoll frischer Rucola
- Extra natives Olivenöl
- Einige Blätter frisches Basilikum
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Einige gehackte Pistazien (optional)
Zubereitung
Die Focaccia in der Mitte durchschneiden und dann einige Minuten im Ofen oder in der Pfanne leicht erwärmen, um sie wieder knusprig zu machen.
Die Basis leicht mit einem Schuss extra nativem Olivenöl beträufeln.
Den frischen Rucola hinzufügen und dann die Stracciatella-Creme großzügig verteilen.
Die Scheiben von Halal Rohschinken Black Angus vorsichtig auf die gesamte Focaccia legen.
Einige Stücke von confitierten Tomaten sowie einige Blätter frisches Basilikum hinzufügen.
Leicht pfeffern und dann einige Stücke gehackter Pistazien hinzufügen, um einen knusprigen Akzent zu setzen.
Die Focaccia wieder schließen und sofort servieren.
Serviervorschlag
Mit einem leicht zitrusartigen frischen Salat oder einigen Oliven servieren für eine elegante und ausgewogene Sommerverkostung.
Die cremige Textur der Stracciatella harmoniert perfekt mit dem zart gereiften Charakter des Halal Rohschinken Black Angus Noor Gourmet.
Noor Gourmet Tipp
Für eine noch gastronomischere Version einen leichten Schuss Balsamico-Creme kurz vor dem Servieren hinzufügen.
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