Ein großzügiger und tröstlicher Croque, bei dem die Knusprigkeit des goldenen Brotes auf das Schmelzen des Käses und die rauchigen Noten des Noor Gourmet Halal Kalbspecks trifft.
Zwischen knuspriger Textur, schmelzendem Kern und hochwertigen halal Wurstwaren verwandelt dieses Rezept den klassischen Croque-Monsieur in eine wahre gastronomische Bistro-Version.
Ein einfaches, schnelles Rezept, ideal um den hochwertigen halal Kalbspeck in einer genussvollen und modernen Version zu verfeinern.
Zubereitungszeit
Mit Backofen
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Min
🔥 Garzeit: 12 Min
⌛ Gesamt: 27 Min
Mit Bratpfanne
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Min
🔥 Garzeit: 10 Min
⌛ Gesamt: 25 Min
Portionen
🍽️ 2 genussvolle Croques
Zutaten
Für 2 Croques
- 4 Scheiben dickes Toastbrot oder Briochebrot
- 6 bis 8 Scheiben hochwertiger halal Kalbspeck
- 4 Scheiben schmelzenden Käse (Comté, gereifter Cheddar oder Raclette)
- 1 Haselnuss Butter
- 2 EL dicke Crème fraîche
- 1 TL süßer Senf (optional)
- Einige Umdrehungen der Pfeffermühle
- Einige Blätter Rucola (optional)
Zubereitung
Mischen Sie die Crème fraîche mit dem süßen Senf und pfeffern Sie leicht.
Die Brotscheiben leicht toasten, um eine knusprige Außenseite nach dem Kochen zu erhalten.
Eine dünne Schicht Sahne auf die Innenseiten des Brotes auftragen.
Den schmelzenden Käse hinzufügen und großzügig die Scheiben Bacon de Veau Halal Haut de Gamme anordnen.
Die Croques schließen und die Außenseite des Brotes sehr leicht buttern.
Backen im Ofen
Die Croques auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwa 10 bis 12 Minuten bei 200°C backen, bis sie eine schöne goldene Farbe und gut schmelzenden Käse haben.
Braten in der Pfanne
Die Croques in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 4 bis 5 Minuten pro Seite braten, dabei leicht drücken, um eine knusprige und schmelzende Textur zu erhalten.
Verkostungstipp
Sofort mit einem leicht gewürzten grünen Salat oder einigen gerösteten kleinen Kartoffeln servieren.
Der Bacon de Veau Halal Haut de Gamme bringt eine rauchige und köstliche Textur, die perfekt mit schmelzendem Käse harmoniert.
Noor Gourmet Tipp
Für eine noch premiumere Version fügen Sie vor dem Kochen einige confierte Zwiebeln oder einen Hauch von leichtem Honig hinzu.
Finden Sie unseren Bacon de Veau Halal Haut de Gamme sowie unsere Auswahl an Charcuterie Halal Premium auf Noor Gourmet.
